Bienvenu à vous sur ce blog consacré entièrement à la pâtisserie, j'essayerai de vous transmettre cette passion qui m'anime, et qui me porte tant d'intérêt.Ce blog fait par et pour les passionnés de pâtisserie. Professionnels ou non, si vous aimez chambouler vos 5 sens, adeptes du bon et du beau, par amour du goût où tout simplement par curiosité sucrée, ce blog est pour vous! Bienvenue au pays de la gourmandise...
vendredi 15 février 2008
Pièce en sucre
Je vous présente à mon tour une pièce artistique que j'ai réalisé en entreprise composée de sucre coulé, de sucre façonné, de sucre tiré et de sucre bullé. Je tiens a remercier Denis ( mon chef ) et Olivier pour leurs précieux conseils, et bien entendu mon patron pour le prêt des différentes matières premières et du laboratoire.