A l'un de nos cours de pratique, dans le cadre de notre formation nous avons eu la chance de confectionner une pièce artistique en chocolat sur le thème des fleurs.
Ces mêmes pièces ont été exposées au salon du chocolat de Rixheim, notées, évaluées et classées par des professionnels de la pâtisserie.
Je trouve intéressant de vous faire partager cette partie artistique du métier qui m'affecte et me touche particulièrement.
Les 5 pièces réalisées sont chacune très différentes les unes des autres, ce qui montre bien une imagination et une vision des choses propres et très personnelle dans la confection de chacune d'elles.
Je vous laisses découvrir en photos ces 5 pièces en chocolat.
Pièce en chocolat réalisée par Fanny ( 1er prix ).
Pièce en chocolat que j'ai réaliséee ( 2 ème prix ).
Pièce en chocolat réalisée par Arnaud ( 3ème prix ).
Pièce réalisée par Akram.
Pièce réalisée par Gilles.
