Étant en périodes de fêtes, j'ai décidé d'imaginer et de créer; en me fiant à mes souvenirs gustatifs et olfactifs de ce beau mois de décembre; les saveurs me rappelant cette belle période de noël dans une tartelette.
Cette tartelette composée d'une pâte sablée à la cannelle surmontée d'une crème d'amande, d'un lit de confiture de mandarine, d'un dôme de crème chiboust à la vanille de Madagascar entourée de mandarines fraiches le tout finement recouvert d'un nappage à l'orange et agrémentée de quelques dés de pains d'épices poêlés.
Je vous laisses découvrir à travers ces quelques images ma réalisation.
